Zdrowe święta dla seniorów. Eksperci radzą, jakie potrawy wybierać, a których unikać

• Napisz do mnie, jeśli chcesz podzielić się spostrzeżeniami: karolina.branska@medonet.pl
• Więcej aktualnych wiadomości znajdziesz na stronie głównej Onetu
• Dużo czytania, a mało czasu? Sprawdź skrót artykułu

Czego powinni unikać seniorzy podczas świąt? Te jedzenie im nie służy

Wśród dań, które często pojawiają się podczas wieczerzy wigilijnej, można znaleźć smażonego karpia, pierogi z kapustą i grzybami, a także zupy takie jak barszcz czerwony czy grzybowa. Spożywanie tych potraw może prowadzić do trudności z trawieniem, uczucia pełności oraz wzdęć. Kapusta, będąca częstym składnikiem świątecznych dań, w połączeniu z grochem, może dodatkowo nasilać ryzyko wystąpienia zaparć.

Osoby starsze, które chorują na cukrzycę lub mają do niej skłonności, powinny unikać słodkich napojów oraz deserów. Kompot z suszonych owoców, mimo że jest tradycyjnym elementem świątecznego menu, zawiera dużą ilość cukru, co może prowadzić do gwałtownych wahań poziomu glukozy we krwi, stanowiących zagrożenie dla zdrowia.

Czytaj także: Jedna filiżanka przed kolacją wigilijną zrobi więcej niż myślisz. Twój brzuch ci podziękuje.

Nie tylko krótkotrwałe dolegliwości trawienne są powodem do niepokoju. Długotrwałe spożywanie tłustych i ciężkostrawnych potraw może przyczyniać się do rozwoju nadwagi, problemów z sercem oraz przewlekłych zaburzeń trawienia. Wyniki badań przeprowadzonych na Hoseo University w Korei wykazały, że istnieje związek pomiędzy regularnym jedzeniem smażonych potraw a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka żołądka.

Ministerstwo Zdrowia oraz Narodowy Fundusz Zdrowia zalecają, aby podczas świąt zadbać o zdrowsze warianty tradycyjnych dań. Wskazują, że wystarczy wprowadzić kilka prostych zmian, aby świąteczne posiłki były nie tylko smaczne, ale również korzystne dla zdrowia.

Zamiast smażenia, warto wybrać pieczenie, które pozwala ograniczyć ilość tłuszczu w potrawach i jest korzystniejsze dla układu sercowo-naczyniowego. Wzbogacenie dań o większą ilość warzyw sprawi, że posiłki będą bogatsze w witaminy i minerały. Ograniczenie panierki pozwoli zmniejszyć zawartość kalorii i tłuszczu w potrawach, a wypieki przygotowane z mąki pełnoziarnistej dostarczą więcej błonnika i cennych składników odżywczych. Zmniejszenie ilości soli w potrawach i zastąpienie jej ziołami oraz przyprawami pozytywnie wpłynie na ciśnienie krwi.

• Tylko teraz! Darmowy pakiet wiedzy i najświeższych informacji dla medyków MedonetPRO + Onet Premium. Medyku, zarejestruj się bezpłatnie na MedonetPRO i uzyskaj 3-miesięczny dostęp do Onet Premium za darmo. Liczba ofert ograniczona. Wiedza, praktyka i najświeższe informacje w pigułce.

Warto również wzbogacić świąteczne dania o zdrowe przyprawy. Imbir, poza swoim charakterystycznym smakiem, wykazuje działanie przeciwzapalne, odkażające i łagodzące ból, a także wspiera procesy trawienne. Cynamon nie tylko rozgrzewa i poprawia krążenie, ale także wspomaga trawienie, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako dodatek do świątecznych potraw. Goździki natomiast mają właściwości przeciwbólowe, odkażające i korzystnie wpływają na układ pokarmowy.

Polecamy też: Zasady zdrowych świąt według dietetyka. Stosuj, a żołądek ci podziękuje.

Najważniejsze jednak, aby podczas świątecznych posiłków zachować umiar i delektować się potrawami powoli, co pozwoli uniknąć nieprzyjemnych dolegliwości i cieszyć się zdrowiem przez cały okres świąteczny.