Piekło dla jelit i żołądka. Na wzdęciach się nie skończy

2 tygodni temu 20

Jedzenie warzyw i owoców jest kluczowe dla zdrowia, ale niektóre ich połączenia mogą obciążać żołądek i jelita, zwłaszcza u osób wrażliwych
Jak podaje Interia, zestawienie surowej cebuli i papryki u części osób sprzyja wzdęciom, uczuciu rozpierania oraz dolegliwościom trawiennym
Łączenie roślin strączkowych z warzywami kapustnymi w jednym posiłku może prowadzić do nadmiernych gazów i uczucia ciężkości
Zbyt duża ilość błonnika spożyta jednorazowo może zamiast pomóc zaszkodzić i wywołać bóle brzucha lub zaburzenia trawienia

Surowa cebula i papryka

Jak podaje Interia, połączenie surowej cebuli i papryki, często spotykane w sałatkach czy jako dodatek do dań z grilla, u części osób może wywoływać dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Oba warzywa są zdrowe, jednak należą do produktów, które bywają gorzej tolerowane przez osoby z wrażliwym żołądkiem i jelitami.

Spożywane razem mogą sprzyjać wzdęciom, uczuciu rozpierania w jamie brzusznej, a u niektórych osób także bólowi brzucha czy zgadze. Interia podkreśla, że reakcja organizmu jest indywidualna, ale w przypadku powtarzających się dolegliwości warto rozważyć ograniczenie takiego zestawienia lub sięganie po warzywa w formie gotowanej czy duszonej.

Strączki i warzywa kapustne w jednym posiłku

W artykule Interii zwrócono również uwagę na łączenie roślin strączkowych z warzywami kapustnymi. Choć oba typy produktów są uznawane za bardzo wartościowe, ich zestawienie w jednym posiłku bywa trudne do strawienia. Takie połączenia często pojawiają się w daniach jednogarnkowych, zupach czy potrawach wegetariańskich.

U części osób mogą one prowadzić do nadmiernych wzdęć, uczucia ciężkości oraz dyskomfortu trawiennego, zwłaszcza gdy spożywane są w dużych porcjach lub wieczorem. Interia podkreśla, że nie oznacza to konieczności rezygnacji z tych produktów, lecz raczej potrzebę uważnego komponowania posiłków i obserwowania reakcji organizmu.

Zbyt dużo błonnika naraz może zaszkodzić

Jak przypomina Interia, błonnik pokarmowy jest niezbędnym elementem zdrowej diety, jednak jego nadmiar spożyty jednorazowo może przynieść efekt odwrotny od oczekiwanego. Łączenie kilku ciężkostrawnych warzyw w jednym posiłku zwiększa ryzyko wzdęć, bólu brzucha, a czasem także zaburzeń rytmu wypróżnień.

Eksperci cytowani przez Interię zwracają uwagę, że zwiększanie ilości warzyw w diecie powinno odbywać się stopniowo. Kluczowe znaczenie ma także forma ich przygotowania oraz indywidualna tolerancja organizmu, która może się znacznie różnić u poszczególnych osób.

Najwięcej błonnika pokarmowego znajdziemy w następujących produktach:

otręby pszenne,
nasiona chia,
siemię lniane,
babka płesznik (psyllium),
soczewica,
ciecierzyca,
fasola,
płatki owsiane,
kasza gryczana,
chleb pełnoziarnisty,
maliny,
gruszki,
jabłka (ze skórką),
brokuły,
brukselka,
awokado,
migdały,
pistacje.

Warzywa i owoce pozostają podstawą zdrowego żywienia, jednak nawet najzdrowsze produkty mogą powodować dolegliwości, jeśli są nieumiejętnie łączone. W przypadku częstych problemów trawiennych warto zwrócić uwagę nie tylko na to, co jemy, ale również w jakich zestawieniach trafia to na nasz talerz.