Zaskakujące, co się dzieje z cenami karpia. Wcześniej tak nie było

1 miesiąc temu 40

Data utworzenia: 27 listopada 2025, 5:46.

Na targowiskach i bazarach już pojawiły się karpie z jesiennego odłowu. To znak, że wigilia zbliża się wielkimi krokami. W tym roku ceny mogą zaskoczyć. Klienci przyzwyczajeni do tego, że karp przed Bożym Narodzeniem zazwyczaj drożeje, teraz znajdą rybę w takiej samej cenie jak przed rokiem.

Zaskakujące, co dzieje się z cenami karpia. Ten rok będzie wyjątkowy? Foto: 123RF/123RF, Fakt.pl

Karp to król wigilii i trudno wyobrazić sobie, by ryba ta nie gościła ma stole. Jedni go smażą, inni przygotowują karpia w galarecie. Występuje też pod warzywną pierzynką jako ryba po grecku. Co roku przed świetami ceny karpia rosły, co potwierdzają oficjalne dane Głównego Urzędu Statystycznego. Jeszcze w 2019 r. za kilogram karpia płaciło się średnio 15,58 zł. W 2021 r. cena sięgała 20 zł za kilogram, a w zeszłym roku — 37 zł. Co nas czeka w tym roku? I tu szykuje się zaskoczenie. Znamy ceny, bo na targowiskach pojawiły się już pierwsze karpie.

38 zł za kilogram karpia w Warszawie

Kto chciałby przed wigilią zrobić "próbę generalną" i przygotować danie z karpia lub też kupić rybę teraz i zamrozić ją do świąt, może zdziwić się ceną. Sprawdziliśmy: to samo miasto i ten sam bazar — na warszawskim Ursynowie. Rok temu za karpia patroszonego z głową płaciło się 38 zł, bez głowy — 48 zł za kg. W tym roku na tym samym stoisku płaci się tyle samo. Po 48 zł za kg kupimy płat z kręgosłupem, płat bez kręgosłupa jest najdroższy — kosztuje 56 zł za kg.

Maj zaszkodził karpiom. Takiej sytuacji nie było od lat. Cena zaskoczy

Wiosna zaszkodziła karpiom

To warszawskie ceny, jednak jak mówią rybacy, w całym kraju ryba nie powinna być droższa niż przed rokiem. I to mimo skromniejszych odłowów. — Już wiosną obserwowaliśmy skutki hydrologicznej suszy. W wielu gospodarstwach stawy nie miały pełnego stanu wody. Z kolei zimny maj spowodował, że karpie nie rosły szybko. Na tej podstawie, a także na podstawie pierwszych odłowów widzimy, że ryby będzie mniej niż w zeszłym roku — mówi "Faktowi" Dawid Tarasiewicz właściciel stawu hodowlanego z Iławy zrzeszony w stowarzyszeniu Pan Karp. Jak zapewnia, nie powinno jej w tym roku zabraknąć. Na sprzedaż trafia ryba trzyletnia, zwykle ważąca 1,4-3 kg.

Rybak zdradza, ile zapłacimy za karpia na święta. Polacy będą zaskoczeni [WIDEO]