Święta u Wachowicz. Dała nam przepis na wypieki i wyjawiła, skąd weźmie dzika

Ewa Wachowicz całe swoje życie poświęciła gotowaniu. To autorka smakowitych przepisów, prezenterka "halo tu polsat" oraz prowadząca "Ewa gotuje". Jedna z najbardziej medialnych kreatorek smaku w Polsce prowadzi ponadto restaurację Zalipianki w Krakowie, do której zjeżdżają się tłumy z całej Polski. Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas w kuchni Wachowicz. Zaraz przekonacie się, dlaczego.

Ewa Wachowicz już wypatruje Wigilii. Tak wygląda menu od mistrzyni

- Święta tradycyjnie spędzam w domu, z rodziną - zaczęła w rozmowie z nami ceniona kucharka. Ujawniła następnie, co znajdzie się na jej wigilijnym stole. - Już mam ulepione uszka z grzybami, pierogi na słodko, zakwas na barszcz nastawiony i dziś rozpoczynam produkcję pierniczków - dodała. Część przygotowań Wachowicz możemy podejrzeć na jej profilu na Instagramie. Prezenterka może w wielu czynnościach liczyć na wsparcie bliskich. - Zawsze piekę makowiec zawijany na święta, wigilijne potrawy (kasza z grzybami, fasolę ze śliwką dymną, kapustę z grzybami, karpia z patelni, kluski z makiem, kompot z suszu) szykuję sama tuż przed Wigilią. Dziewczyny w rodzinie pomagają też z ciastami. Alicja robi sernik z białą czekoladą - uzupełniła kreatorka smaku. Na koniec zdradziła nam, skąd bierze pasztet z dziczyzną oraz szynkę - wspomniane produkty pochodzą z jej restauracji Zalipianki, która serwuje tradycyjne dania z Małopolski. 

Ewa Wachowicz oferuje świąteczny catering. Tłumaczy, z czego wynikają wysokie ceny

Wigilijne dania można zakupić u sławnych znawczyń smaku, jakimi są Magda Gessler i Ewa Wachowicz. Obie stawiają na polską tradycję i jakościowe składniki, które do najtańszych nie należą. Zupę grzybową kupimy w jej lokalu w cenie 40 zł za litr, barszcz czerwony 30 zł za litr, a smakoszom za śledzie w śmietanie przyjdzie zapłacić 70 zł za kilogram. Sama zainteresowana wyjaśniła, skąd taka wycena. - Pensja naszych pracowników, ceny produktów i w to wchodzi jeszcze wynajem lokalu, więc naprawdę tych składowych jest wiele, a każdy z nas robi zakupy w sklepie i przecież wie, ile co kosztuje - przekazała Wachowicz Plejadzie.

Dziękujemy za przeczytanie artykułu!