Odwrócona piramida żywienia z USA okiem ekspertki: "Myślę, że chcieli uzyskać rozgłos, który jest im potrzebny"

Na początku stycznia rząd USA ogłosił radykalną zmianę w dotychczasowych rekomendacjach żywieniowych. Powrócono do piramidy żywienia, a ponadto odwrócono ją podstawą ku górze. Dlaczego? — Myślę, że chcieli po prostu zrobić wokół tego szum i to osiągnęli. Wprowadzili nową piramidę i postawili ją na czubku, żeby osiągnąć ferment — twierdzi dr hab. Anna Jeznach-Steinhagen. Choć grafika wzbudza wiele kontrowersji, szczegółowe rekomendacje zawierają wiele słusznych postulatów. Jak amerykańskie rekomendacje ocenia diabetolog i dietetyk?