Obierasz ten owoc? To błąd. Nie masz pojęcia, ile tracisz

1 tydzień temu 17

Kiwi to owoc pochodzący z Chin, choć najbardziej znane odmiany uprawiane są w Nowej Zelandii
Ma charakterystyczny zielony, soczysty miąższ i małe, czarne nasionka
Większość osób obiera je ze skórki, a to błąd, bo zawiera ona sporo wartości odżywczych

Na co jest dobry owoc kiwi?

Jak informuje "Poradnik Zdrowie", kiwi to niezwykle wartościowy owoc. Dzięki zawartości witaminy C wspiera odporność organizmu, a błonnik wpływa na perystaltykę jelit i trawienie. Witamina C, E i polifenole neutralizują wolne rodniki, chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i opóźniają procesy starzenia się organizmu.

Dodatkowo potas obecny w kiwi pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, a enzym actinidain ułatwia trawienie białek.

Regularne spożywanie tego owocu może także wspierać zdrowie skóry i włosów, dzięki stymulacji produkcji kolagenu, a dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika sprzyja kontroli masy ciała i poczuciu sytości.

100 g tego owocu zawiera 60 kcal. IG (indeks glikemiczny) kiwi wynosi około 50–52. To oznacza, że nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Dlaczego kiwi powinno się jeść ze skórką?

Kiwi warto jeść ze skórką, ponieważ jest bogata w błonnik, który poprawia trawienie i metabolizm. Pod skórką znajduje się także więcej witaminy C, E i przeciwutleniaczy, które działają antyoksydacyjnie. Jedząc całe kiwi, wykorzystujemy pełnię jego wartości odżywczych.

Należy jednak pamiętać, by przed spożyciem dokładnie umyć owoc, a najlepiej sparzyć go wrzątkiem.

Kiwi to najlepszy owoc na zaparcia

W "Journal of Human Nutrition & Dietetics" opublikowano badanie, w którym wykazano, że kiwi jest najlepszym owocem na problemy z wypróżnianiem. Autorka badania dr Eirini Dimidi zaleca, by spożywać dziennie od dwóch do trzech sztuk kiwi ze skórką, a wówczas dostarczymy odpowiednią ilość błonnika pokarmowego, który zapobiega zaparciom.