Naukowcy rzucają nowe światło na wołowinę. Czy szkodzi sercu?

Wołowina od lat budzi mieszane uczucia, zwłaszcza w kontekście wpływu na zdrowie serca. W wielu zaleceniach żywieniowych wskazuję się ją jako produkt, który warto ograniczyć, głównie ze względu na zawartość tłuszczów nasyconych.