Katarzyna Bosacka ostrzega przed świąteczną pułapką. Chodzi o uszka i pierogi

Katarzyna Bosacka zaznacza, że w klasycznych uszkach farsz powinien składać się wyłącznie z grzybów, najlepiej leśnych. Analiza składów gotowych produktów pokazuje jednak, że nie zawsze tak jest. Ekspertka wskazała przykład opakowania, w którym zawartość borowików i podgrzybków wynosiła ponad 20 proc., co — jej zdaniem — można uznać za przyzwoity rezultat.

— Przede wszystkim, że uszka tradycyjnie powinny mieć w środku tylko i wyłącznie grzyby. Najlepiej, żeby były leśne. Te akurat maja 23 proc. podgrzybków i borowików, więc jest całkiem nieźle — podkreśliła.

Zdaniem prowadzącej program "Wiem, co jem i co kupuję", warto dokładnie czytać etykiety i unikać produktów z konserwantami, sztucznymi aromatami, zagęstnikami czy zbędnymi wypełniaczami. Bosacka zwraca również uwagę na częstą praktykę zastępowania grzybów leśnych pieczarkami.

Choć są one tanie i powszechnie dostępne — Polska jest jednym z największych producentów pieczarek w Europie — to jej zdaniem nie powinny dominować w wigilijnych potrawach. Na świątecznym stole zdecydowanie lepiej sprawdzą się borowiki, podgrzybki, koźlaki czy maślaki.

• Zobacz także: Katarzyna Bosacka grzmi na świąteczne nawyki Polaków. "Karygodne i bezsensowne"

Katarzyna Bosacka radzi przed świętami. Na co zwrócić uwagę przy uszkach i pierogach?

Z kolei przy wyborze pierogów kluczowe są proporcje farszu do ciasta. Katarzyna Bosacka podkreśla, że najlepsze produkty to te, w których oba składniki stanowią po połowie składu. Jej zdaniem im więcej nadzienia, tym pierogi są nie tylko smaczniejsze, ale także mniej kaloryczne.

Im więcej farszu, tym pierogi będą i smaczniejsze i mniej kaloryczne. [...] Szukajmy też wyrobów bez konserwantów, bez zbędnych wypełniaczy i zagęstników oraz sztucznych aromatów

— przekonuje.

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. W serwisie Plejada.pl każdego dnia piszemy o najważniejszych wydarzeniach show-biznesowych. Bądź na bieżąco! Obserwuj Plejadę w Google. Odwiedź nas także na Facebooku, Instagramie, YouTubie oraz TikToku.

Chcesz podzielić się ciekawym newsem lub zaproponować temat? Skontaktuj się z nami, pisząc maila na adres: plejada@redakcjaonet.pl.